Die AGES, die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, erhebt in diesem Projekt die Erwartungen von Frauen und Männern hinsichtlich der Themen „gesunde Ernährung“ und „Lebensmittelsicherheit“. Dabei kommt die vom ITA mitentwickelte CIVISTI-Methode zum Einsatz.
BürgerInnen formulieren in Workshops ihre persönlichen Zukunftsvisionen und Erwartungen zu den Themen. AGES-ExpertInnen analysieren diese Zukunftsvisionen und geben ihre Empfehlungen dazu ab. Die Projektergebnisse sollen als Basis für Produktinnovationen, neue Dienstleistungen, verbesserte VerbraucherInneninformation und Produktkennzeichnung dienen.
Hintergrund für das FEMtech Projekt "Future Foods 4 Men & Women" ist die herrschende Diskrepanz zwischen ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen und dem tatsächlichen Ernährungsverhalten von Frauen und Männern. Denn durch die stark steigende Prävalenz von ernährungsabhängigen Krankheiten in Österreich bedarf es einer geschlechtsspezifischen Prävention, die sowohl die Vorgaben der Wissenschaft als auch die Wünsche der BürgerInnen berücksichtigt.
Die Visionen werden nach der CIVISTI-Methode entwickelt. CIVISTI steht für „Citizen Visions on Science, Technology and Innovation“ und ist eine neue, vom ITA mit entwickelte Methode für vorausschauende Studien, die bereits in mehreren EU-Ländern getestet wurde. Die Stärken liegen darin, unterschiedliche Sichtweisen zu Problemen und gesellschaftlichen Spannungen aufzuzeigen, und verschiedene Wissensbestände zu integrieren. Das ITA berät die AGES bei der Implementierung der Methode zur Identifikation von Wünschen und Erwartungen von BürgerInnen.
Das Projekt wird von BMvit und FFG gefördert.
Set within the fields of participatory foresight and technology assessment, this cumulative dissertation consists of five articles that describe and discuss theory, method development and case studies with regard to the CIVISTI-method (Citizens’ Visions on Science, Technology and Innovation) - a relatively new long term participatory foresight method for needs-based program development that has barely been discussed in literature to date. Part one is an assessment of the original CIVISTI method, describing the framework conditions in which it was first developed and applied: advising for EU STI policy making by using exemplary results and critically discussing method and outcomes. Part two extends the method’s theoretical basis by an extensive literature review building upon the interdisciplinary fields of Futures Studies, Sustainability Science, Science and Technology Studies (STS) and Technology Assessment (TA) and presents method adaptations by using the example of two recent cases that advanced and applied the method in comparison to the original method. Part three provides in depth insights one of these case studies, a participatory foresight project that investigated how transdisciplinary agenda setting through means of including citizens, experts and stakeholders can provide orientation for long-term planning on the future of ageing in the city. Part four presents a deeper view on results and process innovations developed and applied during second recent case study, delivering insights into the results of a participatory foresight study that engaged multiple actor groups to uncover and discuss emerging issues and future challenges of the (Austrian) food system. Part five finally further reviews relevant literature regarding participatory foresight and the role of forward looking studies in relation to shaping research agendas, while presenting initial results of the method’s most recent application, again set within an advisory process for EU-STI policy making
-> Long term food security has economic, environmental and social aspects and is essential for healthy nutrition and public health. -> Scientific knowledge and actual dietary habits are very often not in line and nutrition related diseases are increasing in the population. -> Sustainable food production is getting more attention, yet overall there are plenty of options for the Austrian food system to become more sustainable considering a long-term perspective and a global view.
-> Langfristige Ernährungs- und Lebensmittelsicherheit hat ökonomische, Umwelt- und soziale Aspekte und ist für gesunde Ernährung und öffentliche Gesundheit unerlässlich. -> Zwischen Stand der Wissenschaft und tatsächlichen Ernährungsgewohnheiten herrscht oft eine hohe Diskrepanz. Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen stetig zu. -> Es gibt zahlreiche Ansatzpunkte, um das österreichische Lebensmittelsystem unter Berücksichtigung einer langfristigen und globalen Perspektive nachhaltiger zu machen.
Sotoudeh, M. (Speaker), Bettin, S. (Speaker) & Gudowsky-Blatakes, N. (Speaker)
Gudowsky-Blatakes, N. (Speaker) & Sotoudeh, M. ((Co-)Author)
Capari, L. (Speaker), Gudowsky-Blatakes, N. ((Co-)Author) & Sotoudeh, M. ((Co-)Author)
