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  • News
    Rindszunge, Kalbsfüße und Kaffee - Wie an Fürstenhöfen gespeist wurde
    17.04.2023
    Hofkellerei zuständig, die Süßspeisen kamen aus der Hofkonditorei. Champagner war beliebt, aber auch Tokajer aus Ungarn. Trüffel wurden beispielsweise aus Polen geliefert. Der Großteil der Nahrungsmittel kam allerdings aus der Region. Vieles hätte lange Lieferwege nicht überstanden, und frische Produkte hatten den besten Geschmack. STARKÖCHE UND 50 MANN KÜCHENPERSONAL Wie hierarchisch war die Küche? Klöber: Um 1800 arbeiteten rund 50 Personen in der Küche, davon waren nur ...
  • News
    Was wir aus der Seuchen-Geschichte für die Gegenwart lernen können
    13.08.2021
    Jahrhundert kennt man sogenannte Lazarette vor Städten, so wurden europaweit viele Pestspitäler bezeichnet. Handelsreisende etwa aus Italien mussten dort vierzehn Tage warten, um sicher zu gehen, dass sie keine Krankheiten einschleppen würden. Ebenso lang mussten Schiffe in Ragusa, also dem heutigen Dubrovnik, oder in Marseille ein Stück vom Hafen entfernt ausharren, bis Mannschaft und Waren an Land gehen durften. Von den Schnabelmasken zu Pestzeiten bis hin zu FFP2: Auch ...
  • News
    Schmelztiegel für Ägyptens Gold
    02.03.2018
    über handwerkliches Fachwissen bis hin zum Lebensstil. Wie stark die ägyptischen Einflüsse auf den Alltag waren, verdeutlichen Funde wie Haushaltskeramiken oder die freigelegte kleine Figur eines Hundes mit Halsband: Während Hunde in Ägypten schon lange domestiziert waren, galt das für die Region Sai anfangs noch nicht. „Von einer kulturellen Einbahnstraße kann allerdings keine Rede sein. Die ägyptischen Neuankömmlinge durchmischten sich in Sai rasch mit der einheimischen ...
  • News
    HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN DER ÖAW VERLIEHEN
    03.12.2018
    zum Verständnis der Entstehung von Hirnerkrankungen beitragen. Jonas hat das Medizinstudium 1987 an der Universität Gießen abgeschlossen. Nach der Habilitation 1992 an der Universität Heidelberg und einer weiteren Station an der TU München war er lange Jahre Leiter des Physiologischen Instituts an der Universität Freiburg. 2010 wurde Peter Jonas als erster Neurowissenschaftler an das IST Austria in Klosterneuburg berufen. 2016 wurde Jonas mit dem Wittgensteinpreis des FWF ...
  • News
    Materialforschung ohne Gift
    09.07.2018
    viel Sonnenstrahlung aushalten sondern auch witterungsbeständig sein. Uns geht es nun darum, solche Farbstoffe umweltfreundlicher zu produzieren und im besten Fall die Eigenschaften über die Kristallinität mit unserem Verfahren zu verbessern. Wie lange forschen Sie schon an Ihrem Verfahren zur Herstellung von Hochleistungsmaterialen? Unterlass: Ich arbeite seit fast zehn Jahren mit Kunststoffen. Schon in meiner Ausbildung war ich im entsprechenden Grundlagenforschungsbereich ...
  • News
    QUANTENVERSCHRÄNKUNG MIT LICHT VON QUASAREN BESTÄTIGT
    17.08.2018
    g genutzt wurde. Die Wahrscheinlichkeit, dass es verborgene Einflüsse gibt, die eine zur Quantenmechanik alternative Erklärung der Verschränkung liefern, liegt damit bei nahezu Null. Die Wahl der Messeinstellung hätte für unsere Versuchsanordnung lange vor der Entstehung der Erde erfolgen müssen“, sagt Quantenphysiker Anton Zeilinger, der auch die Wichtigkeit des Experiments für quantenphysikalische Anwendungen betont: „Die Widerlegung von Schlupflöchern ist von großer ...
  • News
    Flüchtlings-Schicksalen auf der Spur
    19.06.2019
    unbegleitete minderjährige Flüchtlinge aus Afghanistan, die sich wegen Krieg und Verfolgung auf den Weg nach Europa machten. Für ihre Doktorarbeit befragte sie 27 Flüchtlinge in Form von wissenschaftlichen Interviews – und teilweise bis zu neun Stunden lang – und sammelte Fototagebücher, schriftliche Tagebucheinträge sowie Zeichnungen, Graffitis und Gedichte. Am 19. Juni, dem Vortag des World Refugee Day, präsentierte sie ihre Erfahrungen und Ergebnisse an einer ...
  • News
    Mit maßgeschneidertem Licht zum Quantencomputer
    21.08.2019
    werden. Ein Abhören ist nicht möglich, weil dadurch die Verschränkung zerstört würde. Regelmäßige Checks der Verschränkung erlauben es Alice und Bob sofort auf Abhörversuche zu reagieren. Für absolut sichere Kommunikation sollte der Schlüssel immer so lang sein wie die Nachricht selbst. “Unsere Quellen arbeiten auf Zeitskalen von etwa 60 Pikosekunden. Die Frequenz liegt bei fünf Gigahertz, damit könnten wir zeitnah bei Einrechnung der Verluste etwa zwei Gigabit pro Sekunde ...
  • News
    HÖCHSTE AUSZEICHNUNGEN DER ÖAW VERLIEHEN
    03.12.2018
    zum Verständnis der Entstehung von Hirnerkrankungen beitragen. Jonas hat das Medizinstudium 1987 an der Universität Gießen abgeschlossen. Nach der Habilitation 1992 an der Universität Heidelberg und einer weiteren Station an der TU München war er lange Jahre Leiter des Physiologischen Instituts an der Universität Freiburg. 2010 wurde Peter Jonas als erster Neurowissenschaftler an das IST Austria in Klosterneuburg berufen. 2016 wurde Jonas mit dem Wittgensteinpreis des FWF ...
  • News
    QUANTENVERSCHRÄNKUNG ERSTMALS MIT LICHT VON QUASAREN BESTÄTIGT
    17.08.2018
    g genutzt wurde. Die Wahrscheinlichkeit, dass es verborgene Einflüsse gibt, die eine zur Quantenmechanik alternative Erklärung der Verschränkung liefern, liegt damit bei nahezu Null. Die Wahl der Messeinstellung hätte für unsere Versuchsanordnung lange vor der Entstehung der Erde erfolgen müssen“, sagt Quantenphysiker Anton Zeilinger, der auch die Wichtigkeit des Experiments für quantenphysikalische Anwendungen betont: „Die Widerlegung von Schlupflöchern ist von großer ...