Lebensmittelverschwendung ist ein ernstes globales Problem und eine Bedrohung für eine zukunftsfähige Entwicklung. Überproduktion, Schäden an Produkten und Verpackungen, fehlerhafte Lagerung auch in Haushalten führen dazu, dass jährlich viele Tonnen Essen vernichtet oder weggeworfen werden.

Die Mission des EU-Projekts ToNoWaste besteht darin, die Akteure der europäischen Lebensmittelsysteme dabei zu unterstützen, bessere Entscheidungen für nachhaltigere Produktions- und Konsummuster zu treffen.

Das neue ITA-Dossier „Gemeinsam Lebensmittel retten“ liefert bisherige Erkenntnisse aus dem Projekt. Hier geht es zum Download

Herzliche Einladung zur ToNoWaste Winter School!

Vom 24-26 Februar gibt es die Möglichkeit, zum Thema zu arbeiten: gemeinsam werden Perspektiven und Erkenntnisse gesucht, um Lebensmittelverschwendung zu stoppen. Die Winter School findet in Valencia, Spanien statt. Zum Save the Date geht es hier

ITA-Projekt ToNoWaste