Une écologie de L'alimentation.
Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du mond...
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| Superior document: | Hors Collection |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2021. ©2022. |
| Año de Publicación: | 2021 |
| Lenguaje: | French |
| Colección: | Hors Collection
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| Descripción Física: | 1 online resource (301 pages) |
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Electrónico
| DOAB Directory of Open Access Books | Disponible |