Szenarien der Ernährungswende : : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / / Harald Lemke.
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurs...
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VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | Bielefeld : : transcript Verlag, , [2018] ©2018 |
Năm xuất bản: | 2018 |
Ngôn ngữ: | German |
Loạt: | Edition Moderne Postmoderne
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Truy cập trực tuyến: | |
Mô tả vật lý: | 1 online resource (396 p.) |
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