Kaffee : : Anbau, Handel und globale Genusskulturen.
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| Place / Publishing House: | Göttingen : : Böhlau Köln,, 2023. ©2023. |
| Year of Publication: | 2023 |
| Edition: | 2nd ed. |
| Language: | German |
| Physical Description: | 1 online resource (241 pages) |
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| 505 | 0 | |a Intro -- Kaffee -- Cover -- Impressum -- ISBN 978-3-412-52826-3 -- Inhalt -- Vorwort zur zweiten Auflage -- 1. Kaffee : Eine Weltgeschichte -- 2. Was ist Kaffee ? -- 3. Kaffa - Die Heimat des Kaffees -- 4. Arabia Felix -- 5. Kaffeekonsum in der islamischen Welt -- 6. Der Kaffee erreicht Europa -- 7. Das Kaffeehaus -- 8. Im Zeitalter der kolonialen Expansion -- 9. Welthandelsgut Kaffee -- 10. Kaffeerevolutionen -- 11 Deutschland - Kaffeeland -- 12. Auf dem Weg in die Zukunft -- Anmerkungen -- Quellen- und Literaturverzeichnis -- Abbildungsnachweis -- Register. | |
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