その他の書誌記述: Aus Lehre und Forschung auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnologie

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書誌詳細
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Superior document:	Wissenschaftliche Zeitschrift der Humboldt-Universität zu Berlin : Reihe Agrarwissenschaften Jg. 39, H. 1
Place / Publishing House:	Berlin : Red. Wiss. Publ. der Humboldt-Univ., 1990
出版年:	1990
言語:	German
シリーズ:	Wissenschaftliche Zeitschrift der Humboldt-Universität zu Berlin : Reihe Agrarwissenschaften Jg. 39, H. 1
Lebensmitteltechnologie (DE-588)4034901-9 Lehre (DE-588)4241291-2 Lebensmitteltechnologie (DE-588)4034901-9 Forschung (DE-588)4017894-8
物理的記述:	90 S.; graph. Darst.; 29 cm
注記:	Literaturangaben
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