La biologie de la banane : : Découvrir et apprendre en 22 expériences / / Katie Steckles.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus PP Package 2022 Part 2
• VerfasserIn: Steckles, Katie,
• Place / Publishing House: Les Ulis : : EDP Sciences, , [2022]; ©2022
• Year of Publication: 2022
• Language: French
• Series: Sciences en cuisine
• Physical Description: 1 online resource (159 p.)
• Other title: Frontmatter --; SOMMAIRE --; INTRODUCTION --; Chapitre 1 : les Plantes --; DÉCOUVRIR : BIOLOGIE D’UNE BANANE --; DÉCOUVRIR : STRUCTURE DES CELLULES --; APPRENDRE : BANANE --; APPRENDRE : PARTIES D’UNE CELLULE --; EXPÉRIMENTER : BISCUITS CELLULAIRES --; EXPÉRIMENTER : OBSERVER AU MICROSCOPE --; DÉCOUVRIR : CELLULOSE --; APPRENDRE : NOMBRE DE CELLULES --; EXPÉRIMENTER : CHANGER LA COULEUR DES FLEURS --; DÉCOUVRIR : RÔLE DU SUCRE DES FRUITS --; DÉCOUVRIR : PLANTES ET FRUITS À FLEURS --; EXPÉRIMENTER : POMME ET JUS DE CITRON --; DÉCOUVRIR : QUE MANGE UNE PLANTE POUR LE DÎNER ? --; EXPÉRIMENTER : DISSECTION D’OIGNON --; DÉCOUVRIR : LÉGUMES --; EXPÉRIMENTER : CE QU’IL FAUT À UNE PLANTE POUR POUSSER --; DÉCOUVRIR : LÉGUMES CHAMPIONS DU MONDE --; EXPÉRIMENTER : EMPREINTE DE SPORES DE CHAMPIGNON --; DÉCOUVRIR : POMME DE TERRE --; APPRENDRE : PHOTOSYNTHÈSE --; APPRENDRE : POMME DE TERRE --; DÉCOUVRIR : HERBES ET ÉPICES --; CHAPITRE 2 L’ALIMENTATION --; DÉCOUVRIR : LEVURE --; EXPÉRIMENTER : LEVURE ET BALLONS --; DÉCOUVRIR : DIFFUSION ET OSMOSE --; EXPÉRIMENTER : OSMOSE ET PATATES --; DÉCOUVRIR : BACTÉRIES ET MOISISSURES --; EXPÉRIMENTER : CULTURE DE MOISISSURE --; EXPÉRIMENTER : CULTURE DE BACTÉRIES --; APPRENDRE : PAIN ET LEVURE --; APPRENDRE : BACTÉRIES ET MOISISSURES --; EXPÉRIMENTER : FAIRE DU YAOURT --; DÉCOUVRIR : ALIMENTS AVARIÉS ET INTOXICATIONS --; DÉCOUVRIR : NOURRITURE À L’ABRI --; EXPÉRIMENTER : TESTS ALIMENTAIRES --; DÉCOUVRIR : QU’Y A-T-IL DANS UN OEUF? --; EXPÉRIMENTER : FAIRE UN OEUF REBONDISSANT --; CHAPITRE 3 VOUS --; DÉCOUVRIR : SYSTÈME DIGESTIF --; APPRENDRE : PARTIES DU SYSTÈME DIGESTIF --; EXPÉRIMENTER : DES ENZYMES DANS LA SALIVE --; EXPÉRIMENTER : EXTRAIRE VOTRE ADN --; EXPÉRIMENTER : FAIRE DE L’ADN AVEC DES BONBONS --; DÉCOUVRIR : ALIMENTATION ET RÉGIME --; EXPÉRIMENTER : DANS L’ASSIETTE --; DÉCOUVRIR : ÉNERGIE ET ALIMENTS --; DÉCOUVRIR : RÉGIMES DANGEREUX --; APPRENDRE : CHOISIR SON ALIMENTATION --; DÉCOUVRIR : DÉPENSE D’ÉNERGIE --; EXPÉRIMENTER : COMBIEN DE SUCRES DANS VOTRE ASSIETTE ? --; APPRENDRE : DES ASSIETTES PLEINES D’ÉNERGIE --; APPRENDRE : DANSER POUR LE DÎNER --; DÉCOUVRIR : COMMENT MARCHE LE GOÛT ? --; APPRENDRE : LA LANGUE --; DÉCOUVRIR : NOURRITURES DE L’EXTRÊME --; EXPÉRIMENTER : EXPÉRIENCE DE GOÛT --; DÉCOUVRIR : COMMENT SENTEZ-VOUS ? --; DÉCOUVRIR : SCIENCE ODORANTE --; EXPÉRIMENTER : CRÉER LE PARFUM D’UNE ORANGE --; DÉCOUVRIR : ALLERGIES --; CHAPITRE 4 LE MONDE --; DÉCOUVRIR : IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE L’ALIMENTATION --; APPRENDRE : POISSON --; APPRENDRE : MANGER POUR LA PLANÈTE --; DÉCOUVRIR : ROTATION DES CULTURES --; DÉCOUVRIR : EUTROPHISATION --; APPRENDRE : ROTATION DES CULTURES --; DÉCOUVRIR : INSECTES AU DÎNER --; APPRENDRE : VACHES ET TAUREAUX --; APPRENDRE : INSECTES MANGÉS DANS LE MONDE --; EXPÉRIMENTER : DISSECTION DE POULET --; DÉCOUVRIR : GÉNÉTIQUE ET REPRODUCTION SÉLECTIVE --; APPRENDRE : NOM D’UN HYBRIDE --; DÉCOUVRIR : NOURRITURE OGM --; LES RÉPONSES --; RÉPONSES --; INDEX --; CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES
• Format: Mode of access: Internet via World Wide Web.
• ISBN: 9782759827565; 9783110767001; 9783110994810; 9783110993219; 9783110768251
• DOI: 10.1051/978-2-7598-2756-5
• Access: restricted access
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: Katie Steckles.

La banane recèle bien des trésors cachés. En parcourant ce livre, découvrez la vérité sur la levure, apprenez à compter les calories, faites des expériences avec des œufs rebondissants, et bien davantage.Doté de nombreuses illustrations en couleurs, il propose une approche en 3 temps : ‘Découvrir’ avec des explications claires sur les notions de base, ‘Expérimenter’ avec des expériences simples à réaliser en famille, et enfin ‘Apprendre’, avec des quiz permettant de valider les connaissances. Un concentré de science appliquée pour un apprentissage fun et interactif !