Schmaltz
Lo schmaltz (scritto anche schmalz o shmalz) è una parola della lingua yiddish che identifica il grasso di pollo o di oca chiarificato. È parte integrante della cucina ebraica ashkenazita tradizionale, dove è stato utilizzato per secoli in una vasta gamma di piatti (tra cui il brodo di pollo, latke, matzah brei, fegato tritato, polpette di matzah o pollo fritto) come un grasso da cucina, come crema spalmabile o come esaltatore di sapidità. da Wikipedia
1
Pubblicazione: [2020]
Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Law - <1990
2
3
4
5
6
Pubblicazione: 2012
Superior document: Asia-Minor-Studien 68
7
Pubblicazione: 1980
Superior document: Das Kabirenheiligtum bei Theben 6
8
Pubblicazione: 1974
Superior document: Das Kabirenheiligtum bei Theben 5
9
Pubblicazione: [2016]
Superior document: Asia Minor Studien Band 79
10
11
Pubblicazione: 1983
Superior document: Erträge der Forschung 192
12
13
Pubblicazione: 2002.
14
Pubblicazione: 2007;, 2007
15
16
Pubblicazione: 1996
17
Pubblicazione: 1995
18
Pubblicazione: 1995
19
Pubblicazione: 2000
20
Pubblicazione: 2000
- 1
- 2
- Successivo
- [2]