Ernährungsgeschichte : = Food history / herausgegeben von Peter Eigner, Ulrich Schwarz-Gräber
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Superior document: | Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften 30, 2 (2019) |
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HerausgeberIn: | |
Place / Publishing House: | Innsbruck, Wien, Bozen : StudienVerlag, [2019] |
Year of Publication: | 2019 |
Language: | German |
Series: | Österreichische Zeitschrift für Geschichtswissenschaften
30, 2 (2019) |
Subjects: | |
Classification: | 15.09 - Wirtschaftsgeschichte 44.21 - Ernährung |
Physical Description: | 186 Seiten; Illustrationen, Diagramme |
Notes: | Enthält Literaturangaben |
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