Termin:
07.06.2002
Etymologische Kostproben aus dem "Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich (WBÖ)". Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Instituts für Österreichische Dialekt- und Namenlexika der ÖAW laden zum Schmökern in der Speisekarte ein!
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die Frittatensuppe eigentlich Frittatensuppe heißt? Oder was es mit dem Karbonadl auf sich hat? Antworten auf diese und andere Fragen zur Herkunft von kulinarischen Bezeichnungen aus der Wiener bzw. Österreichischen Küche bieten Ihnen die vom WBÖ-Team dargereichten etymologischen Kostproben in Form von sprachwissenschaftlichen Beilagen zu Speisekarten (auch als Folder zum Mitnehmen!) bei unseren "Partnerwirten" in Wien und Umgebung (Liste s. u.). In einigen Gasthäusern wird darüber hinaus ein eigenes "ScienceWeek-Menü" (Frittatensuppe, Karbonadl mit Erdäpfeln und Bummerlsalat, Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster) serviert, auch dieses garniert mit wortgeschichtlichen Leckerbissen in der eigens erstellten Menükarte.
Nähere Informationen zur WörterVerkostung
ORF ON Science: Bairische Mundarten in Österreich
Veranstalter:
Institut für Österreichische Dialekt- und Namenlexika der ÖAW
Täglich von 7. bis 16. Juni 2002 bei ausgewählten PartnerwirtInnen in Wien und Umgebung!
Kontakt:
Mag. Hubert Bergmann
Institut für Österreichische Dialekt- und Namenlexika der ÖAW
Postgasse 7, 1010 Wien
Tel.: (+43 1) 51581/3585, Fax: (+43 1) 51581/3495
E-Mail: Hubert.Bergmann@oeaw.ac.at